Pepaya merupakan buah yang manis yang sangat bertolak belakang dengan rasa daunnya, yang pahit getir namun menyehatkan untuk tubuh. Daun pepaya memiliki manfaat yang baik, bisa sebagai pelunak untuk daging secara alami, penambah nafsu makan, pencegah kanker, menghilangkan jerawat, pengontrol tekanan darah, mengobati nyeri saat haid, mengobati demam berdarah, melancarkan pencernaan dan lain sebagainya ^^. Selain buah dan daunnya, seluruh anggota bagian dari pepaya sangat multi fungsi dan berguna bagi manusia.
Berikut resep masakan yang menggunakan daun pepaya sebagai bahan utamanya, silahkan dicoba ~~
Bahan:
2 ikat daun pepaya, durebus dengan campuran garam, diperas, diris
2 sendok makan rebon, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis
2 ikat daun pepaya, durebus dengan campuran garam, diperas, diris
2 sendok makan rebon, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment