Resep Daun Pepaya

Pepaya merupakan buah yang manis yang sangat bertolak belakang dengan rasa daunnya, yang pahit getir namun menyehatkan untuk tubuh. Daun pepaya memiliki manfaat yang baik, bisa sebagai pelunak untuk daging secara alami, penambah nafsu makan, pencegah kanker, menghilangkan jerawat, pengontrol tekanan darah, mengobati nyeri saat haid, mengobati demam berdarah, melancarkan pencernaan dan lain sebagainya ^^. Selain buah dan daunnya, seluruh anggota bagian dari pepaya sangat multi fungsi dan berguna bagi manusia.

Berikut resep masakan yang menggunakan daun pepaya sebagai bahan utamanya, silahkan dicoba ~~

Resep Tumis Daun Pepaya

Bahan:
2 ikat daun pepaya, durebus dengan campuran garam, diperas, diris
2 sendok makan rebon, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.sajiansedap.com / http://manfaatnyasehat.blogspot.com

Resep Sup Jagung Asparagus

Asparagus adalah tumbuhan yang banyak berkhasiat, salah satunya untuk memperlancar saluran urin hingga mencegah penyakit ginjal. Rasanya pun enak jika dikonsumsi.  Asparagus merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.

Berikut Resep Sup Jagung Asparagus

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam kampung
1 liter air
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
4 sendok makan mentega
8 sendok makan tepung terigu
2.200 ml kaldu
1 kaleng jagung yang krim
1 kaleng jagung manis yang utuh
1 kaleng asparagus, ditiriskan, dipotong 2 cm
2 jamur kering putih, rendam lalu potong-potong
2 tangkai daun bawang, dihaluskan
3 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica halus
1 1/4 sendok teh bubuk pala
3 blok kaldu ayam
2 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam kampung di dalam air sampai matang. Pisahkan ayam dan kaldunya. Suwir ayamnya. Kaldunya ditambahkan air hingga jadi 2.200 ml.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe dalam mentega sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk beberapa saat.
3. Tuangkan kaldu. Biarkan mendidih.
4. Masukkan jagung utuh, jagung krim, dan jamur. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, bubuk pala, dan kaldu blok. Biarkan mendidih kembali.
5. Masukkan ayam suwir, asparagus, dan daun bawang. Biarkan mendidih kembali. Tambahkan telur kocok melalui saringan. Aduk sampai menjadi benang-benang.

Untuk 10 porsi

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / sajiansedap

Resep Selada Padang

Sayuran adalah, bahan makanan yang berasal dari tumbuhan. Kandungan gizinya pun tak bisa di remehkan, karna banyak mengandung antioksidan alami, air, vitamin dan nutrisi lainnya yang diperlukan oleh tubuh. Sayuran dapat dinikmati dalam berbagai olahan, seperti di rebus atau sup, di tumis, di goreng, di jus atau pun dimakan langsung !^^ Maka dari itu mulai lah hidup sehat dengan mengkonsumsi sayuran, untuk menambah resep masakan dengan sayur, berikut resep yang dapat di share ^^


Selada Padang

Bahan :

• Kentang                             1/4 kg
• Rumpun daun selada            1 buah
• Telur ayam                           3 butir
• Ketimun                                2 buah

Bahan saus :

• Mentega                              25 gram
• Gula pasir                            1 sdm
• Garam halus                         1 sdt
• Lada halus                         1/2 sdt
• Kacang tanah                        2 ons

Cara memasak :

1. Kupas kentang, potong- potong sebesar dadu, lalu goreng atau direbus
2. Ketimun dikupas, dibuang isinya, lalu potong dadu juga
3. Daun selada dicuci bersih, potong- potong. Telur ayam setelah direbus, sisihkan kuningnya, putihnya juga dipotong dadu, sisihkan di mangkuk.
4. Kacang tanah disangrai dibuang kulit arinya kemudian ditumbuk halus
5. Lelehkan mentega. Campur semua bahan saus, tambahkan cuka secukupnya, jika kurang cair, tambahkan air hangat
6. Jika menghidangkan, semua bahan dan saus dicampur jadi satu

   ~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://popunews.com / wikipedia